г. Челябинск, ул. 1-й Участок ЧЭМК д.7

Шоколад

1 300 руб.
Заказать
1
2

Шоколад – это продукт, с которым кондитеры часто сталкиваются в своей ежедневной работе. Он присутствует в начинке для выпечки, муссовых десертах, бисквитных тортах, конфетах, декоре для кондитерских изделий. Компания «ФБК Групп» предлагает купить шоколад оптом на самых выгодных условиях. Мы предлагаем продукцию известных бельгийских и французских производителей, в качестве которой вы можете быть уверены. 

В чем преимущества весового шоколада

Весовая продукция значительно отличается от плиточной составом и вкусовыми характеристиками:

  • В весовом шоколаде отсутствует лецитин, добавляемый для продления срока годности.
  • Также в нем нет эмульгаторов, что обуславливает гипоаллергенность весового продукта, в отличие от стандартного порционного.
  • Весовой шоколад производится исключительно из настоящего масла какао, без растительных добавок и заменителей.

Таким образом, польза весового продукта выше. Срок его хранения в среднем составляет до 2 месяцев, а с добавками – до 4 месяцев. Кондитерские изделия в галетах от некоторых производителей могут храниться до года.

Виды шоколада

Классический черный. Характеризуется горьковатым терпким вкусом, придающим продукту пикантность и насыщенность. Черный шоколад производят из высококачественного какао-порошка и сахарной пудры.  

Нежный молочный. Является отличным вариантом для декорирования нежных десертов и придания им сладкого насыщенного вкуса. 

Утонченный белый. Такой кондитерский шоколад придает любой выпечке и другим сладостям легкий кремовый оттенок и приятные ванильные нотки. Кроме того, его можно окрашивать в любой цвет, чтобы сделать декор еще ярче и оригинальнее.

Выбор шоколада

Считается, что лучший кусковой шоколад выпускают европейские кондитерские фабрики. Он может употребляться самостоятельно или как сырье для изготовления фигурок и изделий hand-made. Решив закупить большую партию шоколада, проверьте соответствует ли он таким характеристикам:

  • Кусковой шоколад должен быть глянцевым и блестящим, в разрезе – матовым.
  • Чтобы определить, есть ли в составе продукта пальмовое или кокосовое масло, отломите кусочек шоколада. Если он имеет «пластилиновую» консистенцию или крошится, значит, растительные добавки имеются. Об использовании натурального масло какао расскажет характерный хруст продукта, когда вы будете его отламывать.
  • Что касается вкуса, то качественный продукт должен таять во рту.
Шоколад в брикете

Как купить шоколад оптом

В компании «ФБК Групп» вы сможете купить шоколад оптом в брикетах по 1 кг, галетах, палочках и других товарных формах. Для оформления заказа заполните форму обратной связи или позвоните нам по номерам из раздела «Контакты». Мы поможем вам оформить заказ и предоставим квалифицированную консультацию по всем возникшим у вас вопросам. Ждем ваших обращений!