г. Челябинск, ул. 1-й Участок ЧЭМК д.7

Красители

1
2 3

Для придания яркого, праздничного декора кондитерскому изделию кондитеры используют пищевые красители. Благодаря этим добавкам торт можно превратить в настоящий шедевр. Широкая палитра цветов, эффектные и насыщенные оттенки, качественное окрашивание и абсолютная безвредность для здоровья потребителей – это основные преимущества современных красителей. Последний фактор особо важен, ведь сладости и торты очень любят дети. Компания «ФБК Групп» предлагает обширный ассортимент пищевых красителей по привлекательным ценам.

Красители на основе натуральных компонентов

Основой для красителей натурального происхождения являются ягоды, фрукты, травы. В готовом продукте нет добавок и химических примесей. Выбирая, какой пищевой краситель купить, следует помнить, что натуральный стоит дороже синтетического, но при этом его качество значительно выше.

Существует несколько видов природных красителей в соответствии с их цветом:

  • Красный. Получают из измельченных ягод или свеклы. Базовый материал кипятят в подкисленной воде и хорошо процеживают.
  • Синий. Технология изготовления несложная - индиго смешивают с крахмалом.
  • Желтый. Получают на основе шафрана или лимонной цедры.
  • Оранжевый. Для его изготовления потребуется апельсиновая цедра.
  • Зеленый. Получают из вытяжки шпината.
  • Коричневый. Производится на основе кофе или жженого сахара.

Палитра природных красителей на этом исчерпывается. Очень ярких красок не получится, но готовое изделие будет обладать всеми теми полезными свойствами, что содержатся в натуральном сырье, используемом для изготовления красителей.

Пищевые красители синтетического происхождения

Производятся такие добавки в лабораториях из органических веществ. Состав не содержит натуральных компонентов, тем не менее красители имеют ряд своих преимуществ:

  • простота хранения;
  • легкость при обработке;
  • яркие и сочные цвета;
  • невысокая стоимость.

Компания «ФБК Групп» предлагает купить синтетические пищевые красители в Челябинске по выгодным ценам.

Краситель для торта

Водо и жирорастворимые красители

По способу растворения различаются водорастворимые и жирорастворимые красители.

Выпускаются в нескольких формах:

  • порошкообразная;
  • жидкая;
  • гелевая ;
  • гранулированная.

Водорастворимые красители применяются как в кондитерских целях, так и в не пищевой промышленности. Ими окрашивают стекло, мыло, свечи, пасхальные яйца. Широкое применение данная разновидность нашла в медицине, фармацевтике, индустрии красоты. Растворение красителей производится не только водой, но и лимонным соком, спиртом.

Пищевые жирорастворимые красители хорошо растворяются в шоколаде и изделиях, в составе которых есть какао-масло. Соответственно их применяют для приготовления глазури, масляного крема и различных жировых начинок.

Где купить пищевой краситель

Чтобы кондитерские изделия выглядели привлекательно и оригинально, приобретайте пищевые красители оптом в компании «ФБК Групп». Чтобы сделать заказ - укажите свои контактные данные в форме обратной связи. Кроме того, вы можете связаться с нами по номерам, указанным в разделе «Контакты». Наши специалисты готовы к любым вашим вопросам, касающимся нашей деятельности и обязательно предоставят вам исчерпывающую информацию. Ждем ваших обращений!